Nalle Puh - nimpparikakkun kanssa oli tarjolla myös tälläinen pikku kakku, gluteeniton:
NIMPPARIKAKKU (gluteeniton)
Pohja otettu gluteenittomasta kääretorttupohjasta halk. 12 cm muotilla:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut perunajauhot ja leivinjauhe. Levitä uunipellille ja paista 225 asteessa noin 8-10 min.
Täyte:
omenahilloa
Flora Vispiä vaahdotettuna ja vaniljarahkaa (sekoitus)
Kuorrutus:
Valkoista vaahtokarkkimassaa (jonka alla sokerikreemi)
Kukat:
valkoista vaahtokarkkimassaa, mikä on värjätty ihon sävyisellä pastavärillä