Nalle Puh - nimpparikakkun kanssa oli tarjolla myös tälläinen pikku kakku, gluteeniton:

NIMPPARIKAKKU (gluteeniton)

 

Pohja otettu gluteenittomasta kääretorttupohjasta halk. 12 cm muotilla:

4 kananmunaa

1½ dl sokeria

1½ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut perunajauhot ja leivinjauhe. Levitä uunipellille ja paista 225 asteessa noin 8-10 min.

Täyte:

omenahilloa

Flora Vispiä vaahdotettuna ja vaniljarahkaa (sekoitus)

Kuorrutus:

Valkoista vaahtokarkkimassaa (jonka alla sokerikreemi)

Kukat:

valkoista vaahtokarkkimassaa, mikä on värjätty ihon sävyisellä pastavärillä