Tämä ohje on Pirkka.fi-sivuilta. Maku on kuin Omenahyveessä eli hyvää =). Ohjeessa taikina levitetään uunipannulle, laitoin 30x23 cm vuokaan. Pohjasta tuli paksumpi joten myös paistoaika venyi n. 40 minuuttiin (peitin leivinpaperilla loppuvaiheessa piirakan, ettei mysli kärventynyt liikaa).

Piirakka oli suorastaan herkullista hieman jäähtyneenä ja vaniljajäätelön kera... tosin jääkaappikylmäkin maistui =)

Omena-muromyslipiirakka%20pirkkab-normal

 

200 g voita

2 dl sokeria

1 kananmuna

2½ dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1½ tl leivinjauhetta

2 dl kermaa

TÄYTE:

1 kg omenoita

2-3 rkl sokeria

1 rkl sitruunamehua

4 dl Pirkka omena-kaneli-muromysliä

(Kuori ja) Raasta täytteen omenat karkeaksi raasteeksi. Sekoita sokeri ja sitruunanmehu joukkoon. Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Kaada omenaraasteesta irronnut neste pois ja levitä raaste taikinan päälle. Ripottele pinnalle muromysliä.Paista uunin alaosassa 200 asteessa 20 minuuttia. Tarjoa haaleana vaniljakastikkeen (tai vaniljajäätelön) kanssa.