Pari viikkoa sitten, kun tein karjalanpiirakoita, jäi riisipuuroa sen verran, että seuraavana päivänä tein siitä Mimmin ohjeella välipalaa.

AHVENANMAAN PANNUKAKKU

1455006.jpg

(pellillinen)

4 munaa
7 dl maitoa
3½ dl vehnäjauhoja
2 - 3 tl kardemummaa
noin 5 dl riisipuuroa ( tai mannapuuroa)
1 rkl vanilliinisokeria
½ - 1 dl sokeria
1 tl suolaa
1 dl sulatettua rasvaa

Yhdistä kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi

Paista pannukakku  200 asteessa uunipellillä  noin 40 min.