Mikä sen parempaan kuin uunituore pulla ja lasi kylmää maitoa! Tällä kertaa tein voisilmäpullia... jostain kumman syystä "silmät" hävisivät jonnekkin paiston aikana... osaako kukaan kertoa syytä? No silmiä tai ei, pullat oli herkkua =)

½ l maitoa

50g hiivaa

1 kananmuna

1½ tl suolaa

2 dl sokeria

1 rkl hienonnettua kardemummaa

n. 14 dl vehnäjauhoja

200 g voita

Voiteluun: kananmuna

Päälle: voipalasia ja raesokeria

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna maidon joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon muna. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä margariini jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä. Anna taikinan kohota leivinliinan alla 15-20 minuuttia.

Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja pyörittele siitä pikkupullia. Kohota pullat liinalla alla. Voitele kohonneet pullat munalla. Paina sormella syvä kuoppaa pullan keskelle ja paina palanen voita syvennykseen. Ripottele päälle raesokeria.

Paista 225 asteessa n. 8-10 minuuttia.