Ohje Pirkka-sivuilta.

SERINAKAKUT

200 g voita

1½ dl fariinisokeria

1 kananmuna

3½-4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Voiteluun: kanamuna

Koristeeksi: mantelirouhetta

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Anna kovettua jääkaapissa noin 30 minuuttia. Jaa taikina puoliksi ja leivo puolikkaat kerrallaan. Muotoile taikinasta tanko. Jaa tanko 30 tasakokoiseen palaan. Pyöritä palat palloiksi. Laita pikkuleivät pellille leivinpaperin päälle. Litistä niitä hieman (paina haarukalla ristikkäiskuviot pikkuleivän pintaan). Voitele ne kananmunalla ja koristele mantelirouheella ja halutessasi raesokerilla. Paista uunin ylätasolla 175 asteessa noin 10 minuuttia