Tämä on niiiiiiin hyvää... tosin suurta annosta ei pysty syömään!!

SUKLAAMOUSSE

2 dl kuohukermaa

200 g taloussuklaata

1/4 dl sokeria

Kuumenna 3/4 dl kermasta kattilassa  kiehuvaksi, ota kattila liedeltä. Lisää kerman joukkoon paloiteltu suklaa ja sekoita seos tasaiseksi. Anna jäähtyä.

Vatkaa loppu kerma vaahdoksi yhdessä sokerin kanssa, lisää vaahdon joukkoon jäähtynyt suklaaseos. Sekoita tasaiseksi. Jaa mousse tarjoiluastioihin ja nosta jääkaappiin vähintään tunniksi.