Kuinkahan mones tämä on jo laatuaan täällä blogissa :) Tuo pohja vaan on niin maukas ja mehevä! Tällä kertaa piirakka on punaherukoista! Olen niitä tänään säilönyt jo monta litraa, mutta siltikin pensaat näyttää siltä, ettei niihin olisi koskettukaan :)
Pohja:
1,5 dl sokeria
3 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1,5 dl piimää
1,5 dl voisulaa
Päälle marjoja, hedelmiä...
0,5 dl sokeria
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää piimä ja voisula, sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Sekoita kermaviiliin sokerit ja muna. Ripota pohjataikinalle marjat/hedelmät. Kaada päälle kermaviiliseos. Paista 200 asteessa n. 30 min.