... tälläisen kuivakakun tein isäni yllätyssynttäreille. Ohje on Valion kirjasta: Lämpimäisiä

SITRUUNAKAKKU

714707.jpg


200 g voita
2 ½ dl sokeria
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kermaviiliä
sitruunan kuori ja mehu

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää osa jauhoista ja kermaviili taikinaan. Lisää hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori sekä sitruunamehu. Sekoita joukkoon loput jauhoista. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun 1,5 l:n vuokaan. Paista 175 asteessa n. 1 tunti.

Kuorrutuksen tein kaakaotomusokerista ja vedestä. Päälle vielä nonparelleja. Tein kakun pari päivää ennen juhlia... kakku ehti hyvin maustua!!