Kuinkahan mones Martti-kakku tämä jo on tässä blogissa =) No, mutta nyt taas uusi versio! Meillä vietettiin tänään 4v-synttäreitä ja toiveena siis, yllätys yllätys, Martti-kakku. Ohje on suoraan (tai ainakin melkein) Pirkalta (saatiin viime viikolla maistella tätä nimpparikutsuilla ja niin kovasti tykättiin, että oli sitten suorastaan pakko itsekkin testata ohjetta ;).

Pohja (tein gluteenittoman):

4 kananmunaa

1½ dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja (Mulla Pirkka gluteenitonta jauhoseosta)

3 rkl tummaa kaakoajauhetta

1 tl leivinjauhetta

Kostutus:

1½ dl appelsiinimehua

Täyte:

2 dl kuohukermaa

100 g tummaa taloussuklaata (mulla Pirkka tummaa suklaata)

250 g Mascarpone-juustoa

½ dl sokeria

1-2 tl vaniljasokeria

2-3 rkl sitruunamehua

2-3 banaania

Kuorrutus:

2-3 dl vispi- tai kuohukermaa

1 rkl tummaa kaakoajauhetta

1 rkl sokeria

Pinnalle:

suklaanappeja, -rakeita, -rusinoita....