... hampaita se vahvistaa... tämä porkkana-pläjäys ei kyllä hampaita vahvista, mutta on niin hyvää.

PORKKANAPIIRAKKA

Ohje on MAAILMAN IHANIMMASTA RESEPTIKIRJASTA, jota on painettu VAIN yksi kappale...se on esikoiseni tekemä äitienpäivä-lahja viime äitienpäivänä!!

Pohja:

4 munaa

3 dl sokeria

175 g voita

6 dl porkkanaraastetta

4 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Päälle:

3 dl tomusokeria

60 g voita

100 g tuorejuustoa

Vatkaa munat ja sokeri. Lisää porkkanaraaste. Lisää sulatettu voi ja muut aineet vuorotellen. Paista 175 asteessa, kunnes kypsä. Sekoita päällisen aineet keskenään. Levitä jäähtyneen piirakan päälle. Ripottele pinnalle esim. mantelirouhetta (laitoin valko- ja maitosuklaarusinoita)