Kaimani Kirsi oli jättänyt vieraskirjaani herkullisen suklaakakun ohjeen. Kiitos Kirsille ohjeesta!! Illalla päästään maistamaan.

SUKLAINEN JUUSTOKAKKU

175g kaurakeksejä (murskaa)
3rkl voita (sulata)
Täyte:
200g tummaa suklaata (Käytin Fazerina-suklaata)
2,5dl flora vispiä (vaahdota)
2,5dl vanilla vispiä (vaahdota)
200g sunnuntai vaniljatuorejuustoa
200g maustamaton kevyt tuorejuusto
1dl sokeria
2 rkl sitruunamehua (lämmitä kattilassa)
5 liivatelehteä


Murskaa keksit ja sekoita voisulan kanssa. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Sulata suklaa, vaahdota vispit erikseen ja yhdistä sen jälkeen. Lisää joukkoon suklaa, tuorejuustot ja sokeri. Liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä ja lämmitä sitruunamehu kattilassa. Purista liivatelehdistä käsin ylimääräinen vesi pois ja lisää ne sitruunamehun sekaan. Sekoita tasaiseksi ja kaada nopeasti "nauhana" muiden aineiden sekaan ja sekoita hyvin.

Kaada täyte keksipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa.


Samalla toivotan kaikille:

Glitter Words

terv. Kirsi