Tämä ohje on Pirkka-sivustosta. Varsinkin näin helteellä mukavaa ruokaa... valmistuu nopeasti!
KIPPARIN KALAKEITTO
1 pkt (400 g) seitiä
5 dl vettä
1 ps (500 g) peruna-sipulisekoitusta
1 ps (250 g) kasvissuikaleita
4 dl maitoa
(1 tl suolaa)
mustapippuria
2 rkl voita
tilliä tai ruohosipulia
Sulata sei kohmeiseksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Kaada kattilaan jäinen peruna-sipulisekoitus ja kasvissuikaleet. Kun keitto kiehuu, lisää viipaloitu sei. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää maito ja kuumenna. Mausta keitto suolalla, mustapippurilla, voilla ja tillillä tai ruohosipulilla.