Voitin Maaritin leivontablogin arvonnasta ihanan suklaa-palkinnon. Tässä herkkumuffinsseja, joissa päällä voittaamaani suklaata. Ohje Merjan leivonta ja askartelu - blogista (puolukat vaihdon punaisiin viinimarjoihin).

PUNAHERUKKA-SUKLAAMUFFINSSIT (8 kpl)

2 Munaa

1 dl Sokeria

1 dl Kermaviiliä

1 dl Sulaa rasvaa

2 ½ dl Vehnäjauhoja

2 tl Leivinjauhetta

 2 dl Punaherukoita

Sekoita munat ja sokeri keskenään. Ei tarvitse vaahdottaa. Lisää kermaviili ja kuivat aineet. Lisää puolukat. Jaa taikina isoihin, tukeviin muffinssivuokiin. Paina suklaapala keskelle. Paista 200 asteessa noin 15-20 min. Jäähdytä. Siivilöi halutessa päälle tomusokeria ja ripottele puolukoita koristeeksi.