VADELMA-VALKOSUKLAA MUFFINSSIT

Näiden muffinssien ohjeen otin Nasuttajan sivuilta. Meillä kun ei enää mustikoita ollut pakkasessa (viimeiset meni viime viikolla mustikkapiirakkaan), korvasin ne vadelmilla.

Kyllä maistui!!

ja tässä ohje, minkä kopioin Nasuttajan sivulta:

12 kpl isoja amerikanmuffinivuokia

200g margariinia
2 1/2 dl sokeria
3 munaa
1/2 dl maitoa
3 3/4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
4 dl mustikoita (200g)
100g valkoista suklaata

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilijasokeri keskenään . Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. Sekoita varovasti joukkoon mustikat ja paloiteltu suklaa. Nostele Amerikan-muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 min.