SyöHyvin viikko jatkuu liharuualla...

JAUHELIHATOSTADAT

1 rkl öljy, paistamiseen

1 kpl sipuli, silputtu

2 kpl valkosipulinkynsi, silputtu

1 pkt naudan jauheliha

2 tl juustokumina

2 tl chilijauhe

1 tl kanelijauhe

1 tl suola

½ tl mustapippuri

1 pkt täysjyvätortilla

2 rkl oliiviöljy

LISÄKSI:
½ ps jääsalaatti

2 rkl smetanaa

1 kpl punainen paprika

½ tl chilijauhe

Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota sipuli- ja valkosipulisilppu 5 min.

Nosta lämpötilaa ja ruskista jauheliha kunnolla. Lisää juustokumina, chili, kaneli, suola ja mustapippuri. Sekoita ja paista 2 min. Anna jauhelihapaistoksen hautua kannen alla miedolla lämmöllä 5 min.

Laita uuni päälle 225C. Viipaloi tortillaleivät 8 osaan ja levitä viipaleet limittäin uunipellille. Sivele tortillaviipaleet oliiviöljyllä ja paista ne uunissa 5 min.

Poista paprikasta siemenet ja pilko se kuutioiksi ja suikaloi salaatti.

Siirrä tortillat tarjoiluvadille ja jätä loput viipaleet erikseen lautaselle. Päällystä tarjoiluvadilla olevat tortillat jauhelihaseoksella, salaattisuikaleilla ja ripottele päälle smetanaa ja paprikakuutiot ja koko annoksen päälle vielä chilijauhettta. Halutessasi voit ripotella myös aurajuustoa (½ ps).

Tarjoile ja nauti jauhelihatostadat kuumana.

Oma mielipide... myönnän, että jauhelihatostadaa tehdessäni mietin jo, että olisko jääkaapissa jotain muuta ruokaa ihan vaan varoiksi... mutta ei kyllä tarvinnut sitä enää ensimmäisen haarukallisen jälkeen miettiä...  ruoka oli HYVÄÄ, jauhelihapaistos maistui maukkaalta (minulle osa uusia mausteita), tortillat mukavan rapsakoita. Kokonaisuudessaan mielenkiintoinen annos täynnä uusia makuelämyksiä! Suosittelen!!