... nimittäin LUKKO-fani tekee kakun ÄSSÄT-fanille...

ÄSSÄT-KAKKU Gluteeniton

Pohja:

2 munaa

runsas ½ dl sokeria

runsas ½ dl perunajauhoja

½ tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Siivilöi joukkoon jauhot. Levitä seos irtopohjavuokaan (Ø 24 cm). Paista pohja 160 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Täyte:

4 liivatetta

kylmää vettä

250 g maitorahkaa

1 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

1 sitruunan mehu

Laita liivatteen kylmään veteen likoamaan. Kostuta jäähtynyt pohja. Vatkaa vaniljakastike, lisää vaahdon joukkoon rahka ja sokerit. Kiehauta sitruunamehu ja lisää siihen puristetut liivatteet. Kaada liivateliuos hyvin sekoittaen täytteeseen. Kaada täyte pohja päälle, hyydytä jääkaapissa.

Tässä vielä lähikuvaa logosta:

Logossa käytetty punaista ja valkoista sokerimassaa.

Pata-sydän on maalattu mustalla pastavärillä.

Logon alapuolen kuorrutin valkosuklaalla, ettei logo "sula" ja suttaa kakun pintaa.


PS. Ei minua kyllä kauhean kovaksi Lukko-faniksi voi sanoa, sillä en pahemmin jääkiekkoa seuraa, mutta jos nyt joku pitää valita, niin sitten LUKKO