Tein Unelmatorttua... vähän tuunattua (vaniljatahnalla ja aprikoosimarmeladilla höystettynä) ja gluteenitonta
UNELMATORTTU
Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää varovaisesti sekoitellen kuivat aineet. Levitä leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa 5-7 minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja anna hetkisen jäähtyä.
Täyte:
200 g margariinia
2 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
aprikoosimarmeladia (Saarioinen)
Vatkaa huoneenlämpöinen margariini, tomusokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Levitä jäähtyneen tortun päälle vaniljatahnaa ja aprikoosimarmeladia ohut kerros. Sen jälkeen levitä unelmatäyte. Kääri rullalle, anna maustua jääkaapissa.
