Tein viime viikolla ison annoksen perunamuusia, osa siitä meni tähän piirakkaan!! Kiitokset ohjeesta Kirsin keittiöön!! Piirakka oli todella hyvää ja pohja ihanan pehmeää!!

NAKKIPIIRAKKA

Pohja:

2 dl perunamuusia

1 dl moniviljasämpyläjauhoja

1 tl leivinjauhetta

0,25 dl öljyä

Täyte:

pieni sipuli

150-200 g nakkeja

1 kananmuna

1,5 dl maitoa

mustapippuria

(suolaa)

juustoraastetta

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Laitoin lisäksi vielä pakastekasviksia

Sekoita perunamuusin joukkoon öljy sekä keskenään sekoitetut sämpyläjauhot ja leivinjauhe. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 24 cm).

Pilko sipuli ja nakit ja ruskista ne pannulla. Kaada ruskistuneet nakit ja sipulit piirakkapohjan päälle. Valmista munamaito, ja mausta se pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Kaada munamaito nakkien päälle ja ripottele viimeiseksi juustoraastetta. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.