Jääkaapissa oli kermaviili, jossa tänään viim. käyttöpäivä ja hedelmäkorissa "komeili" 3 hyvin ruskettunutta banaania... mitä tehdä... no tietenkin:
MEHEVÄT BANAANILEIVOKSET
Ohjeen löysin Rajamäen kotisivuilta:
2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl Ohrakasta
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl inkivääriä
1 tl kanelia
1/2 tl suolaa
100 g margariinia tai voita
sulatettuna
1 prk kermaviiliä
2 munaa
3 banaania
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon jäähtynyt rasvasula, kermaviili, munat ja soseutetut banaanit. Sekoita vain sen verran, että
aineet sekoittuvat. Levitä taikina voideltuun n. 20 x 30 cm:n kokoiseen suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Paista pohjaa 200 asteessa 30 minuuttia.
Kuorrutus:
50 g margariinia sulatettuna
1 rkl sitruunanmehua
1 rkl vettä
4 dl tomusokeria
koristeeksi hasselpähkinöitä (mä laitoin nonparelleja)
Sekoita jäähtyneen rasvan joukkoon sitruunanmehu, vesi ja tomusokeri. Levitä kuorrutus jäähtyneen
levyn pinnalle. Leikkaa levystä haluamasi
muotoisia leivoksia ja koristele ne hasselpähkinöillä.
levyn pinnalle. Leikkaa levystä haluamasi
muotoisia leivoksia ja koristele ne hasselpähkinöillä.
