Jääkaapissa oli kermaviili, jossa tänään viim. käyttöpäivä ja hedelmäkorissa "komeili" 3 hyvin ruskettunutta banaania... mitä tehdä... no tietenkin:

MEHEVÄT BANAANILEIVOKSET


1455003.jpg

Ohjeen löysin Rajamäen kotisivuilta:

2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl Ohrakasta
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl inkivääriä
1 tl kanelia
1/2 tl suolaa
100 g margariinia tai voita
sulatettuna
1 prk kermaviiliä
2 munaa
3 banaania


Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon jäähtynyt rasvasula, kermaviili, munat ja soseutetut banaanit. Sekoita vain sen verran, että
aineet sekoittuvat. Levitä taikina voideltuun n. 20 x 30 cm:n kokoiseen suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Paista pohjaa 200 asteessa 30 minuuttia.


Kuorrutus:
50 g margariinia sulatettuna
1 rkl sitruunanmehua
1 rkl vettä
4 dl tomusokeria
koristeeksi hasselpähkinöitä (mä laitoin nonparelleja)

Sekoita jäähtyneen rasvan joukkoon sitruunanmehu, vesi ja tomusokeri. Levitä kuorrutus jäähtyneen
levyn pinnalle. Leikkaa levystä haluamasi

muotoisia leivoksia ja koristele ne hasselpähkinöillä.