Onpa täällä blogissa ollut hiljaista... uunikin on saanut levätä... näillä helteillä ollaan vaan oltu ulkona (varjossa) ja nautittu kesästä. Keskimmäistä puri eilen leivonta-kärpänen ja niinhän me sitten leivottiin. Pohjan ohje on super-helppo, ohje löytyykin jo täältä. Pohjasta tulee ihanan mehevä, välttämättä ei kaipaa mitään kuorrutetta päälle. Pohja on munaton ja sen voi tehdä myös laktoosittomaksi.

3½ dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1 dl sulaa rasvaa (laktoositonta)

1 dl omenahilloa (muutkin hillot käyvät)

2 dl vichyä

Kaikki vaan sekaisin, taikina esim. voideltuun irtopohjavuokaan ja uuniin 175-200 astetta, kunnes on kypsä (n. 30 min).

Anna pohjan jäähtyä.

Vaniljakiisseli:

1 pss Vanhan ajan vaniljakastiketta (Blå Band)

2½ dl maitoa (laktoositon)

Sekoita jauhe ja maito tasaiseksi. Laita tekeytymään 10 minuutiksi jääkaappiin. Levitä pohjan päälle.

Koristele tuoreilla marjoilla (tai hedelmillä).