... eilen illalla huomasin, että jääkaapissa oli purkki kermaviiliä, mikä uhkasi käydä vanhaksi. Menin Valion sivuille ja laitoin reseptihakuun: kermaviili, muun muassa tälläinen vastaus tuli:
PUOLUKKAPIIRAKKA
| Pohja | |
| 75 g | Valio voita |
| 1/2 dl | sokeria |
| 1 | muna |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 dl | perunajauhoja |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Täyte | |
| 200 g (3 1/2 dl) | puolukoita |
| (2 tl | perunajauhoja, jos käytät pakastettuja puolukoita) |
| 3 | munaa |
| 1 prk (200g) | Valio kermaviiliä |
| 1,25 dl | sokeria |
| 2 tl | vanilliinisokeria |
| Tarjoiluun | |
| Valio Vanilla vaniljakastiketta | |
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja kuivat aineet. Levitä taikina halkaisijaltaan noin 27 cm:n piiraspohjalle. Levitä puolukat pohjalle (sekoita perunajauhot pakastettujen marjojen joukkoon). Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon kermaviili sekä sokerit. Kaada seos vuokaan. Kypsennä 200 asteessa noin 40 min. uunin alaosassa. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.
(Ohje on kopioitu suoraan Valion sivuilta.)
