Tänään on laskiaissunnuntai. Lumesta ei ole tietoakaan, mutta laskiaispullista on:

½ l maitoa

50g hiivaa

1 kananmuna

1½ tl suolaa

2 dl sokeria

1 rkl hienonnettua kardemummaa

n. 14 dl vehnäjauhoja

200 g voita

Voiteluun: kananmuna

Päälle: raesokeria ja mantelirouhetta

väliin: lempparihilloa ja kermavaahtoa

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna maidon joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon muna. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä margariini jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä. Anna taikinan kohota leivinliinan alla 15-20 minuuttia.

Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja pyörittele siitä pikkupullia. Kohota pullat liinalla alla. Voitele kohonneet pullat munalla. Ripottele päälle raesokeria ja mantelirouhetta.

Paista 225 asteessa n. 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä. Pullien väliin vaahdotettua kermaa ja hilloa, nams =)