Arabialainen maustekakku on mielestäni yksi parhaimmista kahvikakuista. Jauhoton taikina -blogissa se oli tehty piirakka-versioon ja niin tein minäkin. Kiva idea - maistuu samalta kuin kakkukin :)

Arabialainen%20piirakka%20jauhoton%20tai

Leivon piirakan Jauhoton taikina - blogin ohjeella. Tein piirakan 35x11 cm vuokaan joten taikanaa tein 1/4:n. Tässä kuitenkin kopioitu ohje uunipellilliseen:

Pohja:
4 kananmunaa
3 dl sokeria
200 g voita
5 dl Myllärin leivontakarkea vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja
0,5 tl ruokasoodaa
0,5 tl suolaa
1 tl kanelia
ripaus muskottia
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 dl mantelirouhetta (ei pakollinen)
2 dl ruokakermaa (laitoin maitoa)

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Laita syvälle uunipellille leivinpaperi. Sulata rasva. Vatkaa munat sekä sokeri kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään, muista siivilöidä kaakaojauhe. Lisää munavaahtoon jauhot, kerma sekä sulatettu rasva. Sekoita nopeasti aineet yhteen.

Kaada pellille ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes on kypsä.

Kuorrutus:
50 g voita
6 dl tomusokeria
2,5 rkl tummaa kaakaota
1,5 tl kanelia
noin 5 rkl kuumaa kahvia

Siivilöi tomusokeri isoon kulhoon ja lisää joukkoon loput aineet. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi. Levitä jäähtyneen pohjan päälle.
Ripottele päälle halutessasi suklaalastuja tai nonparelleja.

Arabialainen%20piirakka%20pala%20jauhoto

Jauhot tarjosi:

¨

 

PS. Miljoona kävijää ylittynyt... KIITOS!!! WAU!!