Viimeisiä punaherukoita pakkasesta viedään... Ohje on Pirkalta, alkuperäinen sisältää puolukkaa, tämä siis punaherukkaa.
2½ dl piimää
1 1/4 dl sokeria
½ dl juoksevaa rasvaseosta
4 dl vehnäjauhoja
3/4 tl soodaa
1 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
200 g punaherukoita
½ dl sokeria
Sekoita piimä, sokeri ja rasva. Sekoita jauhot, sooda, kaneli ja vanilliinisokeri keskenään.
Lisää jauhoseos siivilän läpi ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun isoon piirakkavuokaan (halkaisija 27-30 cm).
Sekoita marjat ja sokeri keskenään ja ripottele tasaisesti taikinan pinnalle.
Paista 225 asteessa uunin alatasolla 25-30 minuuttia.
