Kokeilevasta keittöstä otin talteen tämän ohjeen. Eilen sitä maisteltiin saunan jälkeen, oli hyvää! Pohja oli vähän erilainen, todella mehevää!! Kiitos Mirre ohjeesta!!
TONNIKALA-PAPRIKAPIIRAKKA
Tässä Mirren ohje:
Pohja:
3,5 dl vehnäjauhoja
½ dl leseitä (laitoin kaurahiutaleita)
2 tl leivinjauhetta
½ dl juoksevaa margariinia
1,5 dl maitoa
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasva sekä maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Vuoraa pyöreän piirasvuoan pohja ja reunat taikinalla.
1 prk tonnikalapaloja öljyssä
½ pss Pirkka paprikasuikaleita (laitoin tuoretta paprikaa sekä maissia)
1 iso sipuli
Basilikaa
Oreganoa
Mustapippuria
2 kananmunaa
2 dl maitoa
2 dl juustoraastetta