Tämä ohje on jo hetken aikaa kutittanut sormenpäitäni, Maasikas oli tätä blogissaan tehnyt. Todella mielenkiintoinen ohje ja se maku... NAM!! Kiitos Maasikas ihanasta ohjeesta, seuraavalla kerralla teen koko uunipellillisen!!

RAHKA-KEKSI-PIIRAKKA

1298399.jpg

Tässä Maasikkaan ohje (suluissa minun käyttämät aineet):

2 pkt (á 180gr) keksejä (Marie-keksejä)
600gr rahkaa
1 1/2 dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
3 munaa
1dl kahvikermaa
5dl pakastemarjoja (mustikoita)
1pkt kakunpohjaaineksia (Maasikas oli käyttänyt Virolaista Vilma tordipulber, minulla Kungsörnen Sitruunankakku-jauhetta)
100gr voita

Laita keksit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Sekoita rahka, sokeri, vanilliinisokeri, munat ja kerma tasaiseksi. Laita seos keksipohjalle. Ripottele päälle pakastemarjat. Sekoita kakkuainekset ja voi murutaikinaksi. Ripottele  muruseos kakulle. Paista 200 asteessa n.25 min. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten palasiksi.

Minä tein kokeilumielellä piirakan pyöreään kakkuvuokaan eli tein ohjeesta 1/3:n. Seuraavalla kerralla tosiaan teen ihan koko pellillisen!!

Tässä vielä kuva kakkujauheesta jota käytin, muuta en meidän kaupasta löytänyt, mutta kyllä tuo sitruuna sopi ihan hyvin mustikan kanssa!!

1298405.jpg