Tämä kakku lähti kiirastorstaina mieheni työkaverin tyttären synttäreille. Kovin oli mutkia matkassa tämän kakun koristelun kanssa... valkoinen sokerikuorrute oli loppu (lähin kauppa josta sitä olisi saanut lisää on n. 50 km:n päässä). Ei auttanut muu, kuin hakea Dr Oetkerin "valkoista" marsipaania, mikä ei tosiaankaan valkoista ole, vaan täynnä tummia pilkkuja ja väriltään likaisen valkoista

Yritin sitä maalata valkoisella, mutta eihän siitä mitään tullut... suihkautin pinnalle hopeasprayta eli tämä Hello Kitty on nyt sitten hienosti säihkyvä.

HELLO KITTY-TÄYTEKAKKU

Pohja:

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta

Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöiset munat vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi varovasti sekoittaen. Kaada taikina kakkuvuokaan.
Paista uunin alatasolla noin 30-40 min., tai kunnes kakkupohja näyttää kypsältä.

Täyte:

mansikkamousse, ohje täällä.

Kuorrutus, koristeet:
marsipaania

marsipaanin alla sokerikreemi, ohje täällä.