Tämän ohjeen otin Nasuttajalta... piirakan tein jo muutama viikko sitten, joten se on jo onnellisesti "tuhottu" =)... hyvää oli!!

PUOLUKKA-TUOREJUUSTOPIIRAKKA

pohja:

150 g margariinia

1 3/4 dl sokeria

1 muna

3 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

päälle:

200g tuorejuustoa

1 prk kermaviilia

1 muna

1 dl sokeria

2 tl vanilijasokeria

1-2 dl puolukoita

 

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna ja kuivat aineet. Painele pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita täytteen aineet, paitsi puolukat. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele lopuksi puolukat. Paista 200 asteessa kauniin ruskeaksi.

Parhaimmillaan kylmänä.