Tämä ohje löytyi Open Cafésta. Kiva ja mehevä piirakka. Tuo ohjeen kuorrutteen määrä ei riittänyt minun uunipellilliseen, joten tein sitä toisen saman verran lisää, se riitti!! =)

OMENANELIÖT


Pohja
6 munaa
3 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2 dl omenasosetta
4 rkl siirappia
2 dl sulatettua margariinia (200g)

Kuorrutus
50 g margariinia
4 dl tomusokeria
1 rkl omenamehua

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä omenasose, siirappi ja sulatettu rasva. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa 20 minuuttia.

Sulata kuorrutuksen rasva kattilassa. Lisää joukkoon tomusokeri ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon vielä omenamehu. Levitä Jäähtyneen pohjalevyn päälle ja koristele nonparelleilla.