Hellapoliisin sivuilta löytyi tämä ohje:

TALKOOVÄEN KINKKUPIIRAS



1 iso lehtitaikinalevy (esim. Sunnuntai)
300 g kinkkukuutioita tai suikaleita
2 kevätsipulinvartta
1/2 punainen paprika
200 g Viola paprika-chilituorejuustoa (mulla Pirkka Kevyt Pippurin tuorejuusto)
2 dl ruokakermaa
200 g juustoraastetta
2 munaa
paprikaista mausteseosta tai omaa lempimaustettasi


Levitä iso lehtitaikinalevy leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja anna hieman sulaa. Voit levittää pohjaa hieman isommaksi, jotta saat siitä uunipellin kokoisen.
Ripottele pinnalle kinkkukuutiot, silputut sipulinvarret ja pieneksi kuutioitu paprika.
Sekoita kulhossa paprika-chilituorejuusto, ruokakerma, juustoraaste, munat ja mausteet.
Kaada seos ainesten päälle.
Paista 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia, tai kunnes pinta on saanut kauniin värin ja pohja näyttää kypsältä.