ISÄNPÄIVÄKAKKU

Pohja:

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta

Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöiset munat vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi varovasti sekoittaen. Kaada taikina kakkuvuokaan.
Paista uunin alatasolla noin 30-40 min., tai kunnes kakkupohja näyttää kypsältä.

Täyte:

köyhän miehen lakkahilloa (omena+porkkana, mummin tekemä)

Flora Vispiä vaahdotettuna ja vaniljarahkaa (sekoitus)

 Päällä:

mansikoita ja vadelmia

hyytelösokeri-kiille

Pursotukset:

Flora Vispiä + vaniljakastike-jauhoa