ISÄNPÄIVÄKAKKU
Pohja:
4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta
Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöiset munat vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi varovasti sekoittaen. Kaada taikina kakkuvuokaan.
Paista uunin alatasolla noin 30-40 min., tai kunnes kakkupohja näyttää kypsältä.
Täyte:
köyhän miehen lakkahilloa (omena+porkkana, mummin tekemä)
Flora Vispiä vaahdotettuna ja vaniljarahkaa (sekoitus)
Päällä:
mansikoita ja vadelmia
hyytelösokeri-kiille
Pursotukset:
Flora Vispiä + vaniljakastike-jauhoa