Vierailen usein Tarun Taikakakut - blogissa. Sieltä tämäkin kakku on lähes täysin kopioitu, Kiitos Taru ohjeesta!
Tämä kakku on gluteeniton. Ja kakun täytettä tehdessäni, huomasin, että ohjeessa oli sitruunatuorejuustoa... kädessäni oli appelsiinituorejuusto-paketti... no, tuli ainakin todella appelsiininen täyte =)
halk. 20 cm vuokaan:
Pohja:
3 munaa
1½ dl sokeria
1½ gluteenittomia jauhoja + 1 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
175 astetta n. 30 min
Täyte:
2 dl vispikermaa
200 g sitruunatuorejuustoa (mulla appelsiini)
1 appelsiinin kuori raastettuna (pese appelsiini hyvin!)
1/2 appelsiinin mehu
1/3 dl vaniljakreemijauhetta
1/2 dl sokeria
Vatkaa kerma, lisää loput ainekset vaahdon joukkoon.
Pursotukset: 4 dl vispikermaa
Päälle: säilykemandariinia ja Amerikan pastilleja
Synttärionnea ♥
