... vaan ei ihan, mutta Köyhänmiehen lakkahilloa kylläkin! Eli karviaisia ja porkkanaa.

KÖYHÄN MIEHEN LAKKAHILLO



500 g porkkanaa
1 l karviaisia
½ dl  vettä
500 g hillosokeria

Kuori ja soseuta porkkanat. Poista kannat karviaisista molemmista päistä. Mittaa vesi, karviaiset ja porkkanasose kattilaan ja keitä n. puoli tuntia miedolla lämmöllä, kunnes seos on kunnolla soseutunut. Lisää hillosokeri ja keitä vielä hetki. Kuori pinnalta vaahto. Halutessasi soseuta hilloa vielä sauvasekoittimeilla. Purkita lämmitettyihin tölkkeihin. Sulje hyvin, jäähdytä.