Mä olen käynyt monet kerrat ihailemassa Chocomum:in Tiramisuja. Nyt viikonloppuna piti sitten itsekkin kokeilla. Tämä on aivan mielettömän hyvää, vie kielen mennessään!! Kiitos ohjeesta!!

TIRAMISU

664704.jpg

 

Aivan kuin Chocomum:kin oli ohjeeseensa lisännyt, kannattaa tehdä kaksinkertainen juustoannos. Mä tein tähän tarkoituksella yksinkertaisen ja kuten näette, niin kakku jää aika matalaksi. Mun oli pakko sitten lisätä vielä tuoreita mansikoita kakun ympärille, ne on nyt niiiiiin hyviä!!!):

 

1 pkt (200g) savoiardi- tai pavesinikeksejä

n. 1 dl erittäin vahvaa kahvijuomaa, esim. espressoa

1 rkl mantelilikööriä tai tummaa rommia (en laittanut)

2 kananmunaa

1 dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

200-250g mascarponea tai muuta maustamatonta tuorejuustoa

(1 appelsiinin raastettu kuori)

2-3 rkl kaakaojauhetta

 

Asettele puolet kekseistä irtopohjavuoan pohjalle (vuoan halkaisija n.24cm). Mausta jäähtynyt kahvi alkoholilla ja sivele pullasudilla puolet kahvista kekseille.

Vatkaa munat ja tomusokeri vaahdoksi. Vatkaa sekaan tuorejuusto ja vaniljasokeri sekä appelsiininkuoriraaste. Levitä puolet seoksesta keksien päälle. Asettele loput keksit juustoseoksen päälle ja kostuta lopulla kahvilla. Levitä päälle loput juustoseoksesta.

Anna maustua jääkaapissa yön yli. Poista kakku vuoasta ja koristele kaakaojauheella.