Tein viime viikonloppuna tälläisen viinimarjapiirakan (sain valkoisia ja punaisia viinimarjoja... osan laitoin pakkaseen ja osan tähän piirakkaan, Kiitos Raijalle!!) Ohjeen nappasin Anjalta, Kiitos (Anja tosin oli tehnyt piirakan vadelmista. Ohje on peräisin Kaarina Roiniselta)!!

Mausta en pysty nyt itse sanomaan mitään, herkkulakko kerrankin piti!!


VIINIMARJA-RAHKAPIIRAKKA

1 dl  sokeria

2 dl  vehnäjauhoja

1 tl  leivinjauhetta

½ tl  kardemummaa

1 dl  piimää

1 dl  juoksevaa margariinia

päälle: muutama desi/maun mukaan puolukoita, mustikoita, vadelmia tai viinimarjoja

Pinnalle:

1 prk  maitorahkaa

0,5 dl  rasvatonta maitoa

1 muna

3/4 dl  sokeria

2 tl  vaniljasokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää piimä ja rasva. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista. Levitä voideltuun piirasvuokaan (24-26 cm). Taikina on löysähköä, mutta saa sen pysymään reunoillakin. Ripota päälle marjat. Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada pinnalle. Paista 200 asteessa alatasolla puolisen tuntia.