Maistuis varmaan sullekin! - blogista nappasin tämän ohjeen. Ruispuuro sinällään ei oikein kovin houkuttele, kun joukkoon lisää vaniljakastiketta, niin johan maistuu!!

MUSTIKKA-RUISVAAHTO

3 dl vettä
3 dl mustikoita
1 dl fariinisokeria
1 dl ruisjauhoja
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Kiehauta vesi, marjat ja sokeri kattilassa. Vispaa joukkoon ruisjauhot ja anna kypsyä välillä sekoittaen 10 min. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Vatkaa jäähdyttyä sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa erikseen vaahdoksi tölkki vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ja yhdistä vaahdot.