Mikä sen hauskempaa kuin leipoa yhdessä lasten kanssa. "Sanat": Ups, Oho, Nam... kuuluvat silloin keittiöstä =) Nämä muffinit on helppo valmistaa lasten kanssa ja maistuvat ihan mielettömän hyviltä! Ohje on Suklaapossun leivontablogista. Kannattaa ainakin yksi muffinssi säästää seuraavalle päivälle, sillä maku vain paranee jääkaapissa!
n.13-14 kpl
Taikina:
2 munaa
1.5 dl sokeria
1 dl öljyä
1.5 dl omenahilloa
3 dl vehnäjauhoja
1.5 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
0.5 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
2-3 tl kanelia
Täyte:
n.1 tl omenahilloa per muffini (me sekoitettiin hillo suoraan taikinaan)
Päälle:
50 g voita sulatettuna
0.75 dl sokeria
1.5 dl pika-kaurahiutaleita
1 rkl vehnäjauhoja
0.5 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
Tarjoiluun:
Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta/jäätelöä (meillä kuohukermaa)
Ohje:
Sekoita kaikki taikinan aineet sekaisin. Jaa taikina muffinssivuokiin tai jaa reilu puolet taikinasta vuokiin (13-14 kpl), laita n. 1 tl hilloa jokaisen muffinin keskelle ja lisää loppu taikina.
Sekoita päällisen aineet keskenään ja ripottele muffinien päälle. Paista 200 asteessa n. 18 min., kunnes tuntuvat keskeltä kiinteiltä ja pinta saanut hieman väriä. Anna jäähtyä.
Vatkaa vaniljakastike (kuohukerma) vaahdoksi. Laita lusikalla nokare kastiketta muffinin päälle (tai pursota kerma ja koristele) ja nauti!
Tässä vielä poikien herkullista väriloistoa, tuon ensimmäisen muffinin kohdalla kuului "Oho" ;)
Ja tässä leipurit työssään:
Ja tässä muffinit vielä ilman koristelua:
Nää oli kyllä ihan superhyviä!!
