Otin tämän ohjeen talteen Katariinan keittiöstä. Viikonloppuna päästiin herkuttelemaan, oli todella hyviä, appelsiinin pirteä maku sopii lettuihin!!
RAHKA-APPELSIINIOHUKAISET
Rahka-appelsiiniohukaiset 4-6 annosta
500 g maitorahkaa
2 dl maissitärkkelysjauhoja (Maizena)
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl raastettua appelsiininkuorta
1 appelsiinin mehu
6 kananmunaa
Paistamiseen rasvaa
Pese harjaten appelsiini kuumalla vedellä ja astianpesuaineella, huuhtele hyvin. Purista appelsiinista mehu ja raasta kuori. Sekoita maitorahkan joukkoon maissitärkkelys, sokeri, vaniljasokeri, appelsiininkuori ja -mehu, sekoita hyvin. Vatkaa kananmunat joukkoon. Paista ohukaispannulla pieniä lettuja miedolla lämmöllä.
PS. Kävijälaskurissa 70 000 pamahti rikki eilen, KIITOS teille vierailijoille!!
terv. Kirsi