En ole koskaan ennen kasvissosekeittoa tehnyt, mutta varmasti teen uudelleen. Tein ihan omien makunystyröiden mukaan (sipulikin piti laittaa, mutta tästä versiosta se nyt jäi puuttumaan)

KASVISSOSEKEITTO

5 perunaa

3 isoa porkkanaa

½ pss pakastekukkakaalia

n. 7 dl vettä

aromisuolaa (maun mukaan)

1/4 pkt ruohosipulituorejuustoa


Kuori ja pilko perunat ja porkkanat. Laita ne veteen kiehumaan n. 7 minuutiksi. Lisää kukkakaalit ja anna kiehua, kunnes kaikki kypsiä. Kaada keitinlientä varmuuden vuoksi hiukan pois (jätä liemi talteen, voi tarvita sitä). Soseuta keitto. Mausta maun mukaan ja lisää tarvittaessa keitinlientä, jotta saat sopivan "sakeaa" sosekeittoa.