... menee tämä piirakka
NOPEA MARJAPIIRAKKA (gluteeniton)
Ohje vanha tuttu, vehnäjauhot korvattu glut.jauhoilla:
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl kermaa
50 g ( 0,5 dl) margariini- tai voisulaa
2 dl glut. jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
Päälle:
n. 4 dl mustikoita, puolukoita tai omenakuutioita
Pinnalle:
0,5 dl sokeria tai tummaa ruokokidesokeria
0,5 dl margariini- tai voisulaa
1,5 dl kaurahiutaleita
(0,5 tl kanelia tai kardemummaa)
Sekoita munat ja sokeri keskenään esim puuhaarukalla, lisää kerma ja voisula, sekoita hyvin.
Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita vain sen verran, että ainekset tasoittuvat.
Levitä taikina piirakkavuokaan (halkaisija n. 24 - 26 cm)
Ripottele päälle marjat.
Sekoita päällisen ainekset keskenään ja ripottele seos piirakan pinnalle.
Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 25 - 30 minuuttia.