... menee tämä piirakka

NOPEA MARJAPIIRAKKA (gluteeniton)


Ohje vanha tuttu, vehnäjauhot korvattu glut.jauhoilla:

2 munaa
1 dl sokeria
1 dl kermaa
50 g ( 0,5 dl) margariini- tai voisulaa
2 dl glut. jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta

Päälle:

n. 4 dl mustikoita, puolukoita tai omenakuutioita

Pinnalle:

0,5 dl sokeria tai tummaa ruokokidesokeria
0,5 dl margariini- tai voisulaa
1,5 dl kaurahiutaleita
(0,5 tl kanelia tai kardemummaa)

Sekoita munat ja sokeri keskenään esim puuhaarukalla, lisää kerma ja voisula, sekoita hyvin.

Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita vain sen verran, että ainekset tasoittuvat.

Levitä taikina piirakkavuokaan (halkaisija n. 24 - 26 cm)

Ripottele päälle marjat.

Sekoita päällisen ainekset keskenään ja ripottele seos piirakan pinnalle.

Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 25 - 30 minuuttia.