Löysin vielä yhden leipomuksen viime vuodelta. Ihanan valkosuklaista ja sopivan marjaisaa Ohje MarinKyökistä, Kiitos sinne!! Pohjan tein kekseistä.

VALKOSUKLAA-MUSTIKKAKAKKU

Pohja
200 g Domino-keksejä
75 g rasvaa

Valkosuklaatäyte
5 liivatelehteä
200 g valkosuklaata sulatettuna
250 g mascarponejuustoa
1 rkl sitruunamehua
1 prk Flora Vispiä

Pinnalle
4-5 dl mustikoita (laitoin myös muutaman vadelman)

Kiille
2 dl vettä
1 dl hyytelösokeria

Murskaa Domino-keksit ja sekoita niihin sula rasva. Painele seos leivinpaperilla päällystettyyn irto-pohjavuokaan.

Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki ja sekoita joukkoon mascarponejuusto ja sitruunamehu. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja liuota ne tilkkaan kuumaa vettä. Lisää liivateseos suklaaseokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Vaahdota kerma ja lisää myös se suklaaseokseen. Levitä valkosuklaatäyte pohjan päälle. Ripottele pinnalle mustikat.

Valmista hyytelösokerikuorrutus. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää siihen hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Kun liemi kiehahtaa uudelleen, nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä 2–4 minuuttia. Levitä kiille mustikoiden päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään seuraavaan päivään.

Minä annoin täytteen hyytyä yön yli ja seuraavana päivänä laitoin mustikat ja vedelmat sekä hyytelösokerikuorrutuksen.

... samassa paketissa Tämän ohjeen nappasin Makeaahyvää-blogista (alkup. Ulla Svensk: Lempileivonnaiset). On muuten hyvääääää!!!

PIZZAPANNARI

Pohja:

8 dl maitoa

3 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

50 g rasvaa

Täyte:

400 g jauhelihaa

1 sipuli

2 rkl tomaattipyreetä

2-3 valkosipulinkynttä

1 tl suolaa

3-4 tomaattia

150 g juustoraastetta

2 rkl oreganoa

Vatkaa kananmunat ja keskenään sekoitetut kuivat aineet maitoon, sulata rasva ja lisää lopuksi joukkoon. Anna seoksen seistä kulhossa täytteen valmistamisen ajan.

Ruskista jauheliha ja pilkottu sipuli paistinpannulla, lisää tomaattipyree ja murskatut valkosipulinkynnet ja mausta seos suolalla. Kaada pohjan ainekset leivinpaperilla vuoratun syvän uunipellin päälle ja ripota jauhelihaseos päälle. Viipaloi tomaatit ja aseta täytteen päälle, lisää lopuksi juustoraaste ja oregano.

Paista uunin alatasolla 225 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes pizza näyttää kypsältä.

Taasen olen käynyt nappaamassa vinkin täältä

MAKKARAPANNU

1 pkt (400 g)  Pirkka A-luokan ruokalenkkimakkaraa (käytin HK:n Aito-nakkeja)
1 iso  sipuli
2 rkl  öljyä
1 ps (400 g)  Pirkka pariisinperunoita
1 ps (300 g)  Pirkka kukkavihanneksia
1 tl  suolaa
1/2 tl  mustapippuria
  tuoretta basilikaa tai korianteria (en laittanut)

1. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi lohkoiksi ja paloittele makkarat. Ruskista makkarapalat kevyesti ja siirrä toiseen astiaan.

2. Kiehauta paistokasarissa öljyssä ohuet sipulilohkot. Lisää paistokasariin pariisinperunat ja anna hautua sipulin kanssa noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon kukkavihannekset.

3. Mausta seos suolalla ja pippurilla ja anna perunoiden ja vihannesten hautua edelleen juuri ja juuri pehmeiksi eli noin 10 minuuttia välillä sekoitellen. Lisää lopuksi kevyesti ruskistetut makkarapalat ja kuumenna.

4. Hienonna pinnalle basilikaa tai korianteria.

...ARPAJAISVOITTO!!!!!

Osallistuin Kristiinan blogin, Touhukas keittiö, 1-vuotis synttäriarvontaan. Paketti tuli tänään ja se on tässä:

- Dr. Oetkerin Värilliset koristelugeelit

- JAM IT! papaija-limehillo

- Kaakao- ja nougat-tahnalla täytettyjä kierrevohveleita

- taikinaraappa

- Suomi-piparkakkumuotti

- isoja paperivuokia

- Kaiser - tylla 60-2 eli koripunostylla

- kortti

ISO Kiitos Kristiinalle!!

 Aivan ihana paketti ja niiiin tarpeeseen tulivat!! 

Tämä on HYVÄÄ... kuvaa ei kannata katsoa, se ei tosiaankaan tuo oikeutta tälle ruualle!!

KAALIPATA

Ohje Kettuterroristit-blogista, Kiitos sinne!!!

50 g voita
n. 1 kg kaalia
4-5 porkkanaa
1 iso sipuli
2 dl puuroriisiä
3 dl vettä
400 g jauhelihaa
suolaa
tummaa siirappia
mustapippurirouhetta
tuoretta persiljaa

Suikaloi kaali, kuori ja siivuta porkkanat, kuori ja hienonna sipuli. Sulata padassa tai kattilassa voi ja kuullota kasviksia jonkin aikaa.  Lisää kuullotettujen kasvisten joukkoon vesi ja puuroriisi. Hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes riisi on kypsää ja ylimääräinen neste haihtunut. Ruskista jauheliha ja lisää padan joukkoon. Mausta suolalla, siirapilla ja mustapippurirouheella. Hauduta vielä jonkin aikaa. Lisää lopuksi pataan persiljasilppua juuri ennen tarjoilua.

Tein muuten ihan ohjeen mukaan, mutta lisäsin yhden lihaliemikuution veden joukkoon.

Tuttu ohje, vähän muunneltuna:

KISMET-MUFFINSSIT SUKLAA-YLLÄTYKSELLÄ

Ohje löytyy jo täältä, mutta kopioin sen myös tähän:

2 munaa

1½ dl sokeria

1 dl maitoa

n. 50 g voita sulana

4 dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinjauhetta

1 Kismet rouhittuna

12 suklaakonvehtia

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää maito ja sula voi muna-sokeri vaahtoon. Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi taikinaan. Lisää rouhittu Kismet taikinaan. Sekoita tasaiseksi ja jaa muffinssivuokien (12) pohjalle vähän taikinaa, lisää suklaakonvehdit ja täytä muffinssivuoat täyteen taikinaa. Paista 200 asteessa n. 15 min.

... tule sinäkin

Nappia painamalla saat SLY10:stä tietoa! Blogia tai ei, voit osallistua!!

Tämä ohje on Valion Kerma-lehdestä:

TONNIKALA-TORTILLALASAGNE

6 kpl isoja vehnätortilloja

1 sipuli

2 rkl Valio Oivariini juoksevaa

1 pss juuressuikaleita

2 tlk tonnikalaa vedessä

1 tl suolaa

1 tl pippurisekoitusta

2-3 rkl makeaa. mietoa chilikastiketta (en laittanut)

1 tlk tomaattimurskaa

1 prk (3,3 dl) Valio Täyteläistä Ruokaa 2%

1 dl persiljaa (laitoin kuivattua pari rkl:sta)

1 pss Valio Polar 15% raastetta

Kuullota silputtu sipuli rasvassa paistokasarissa. Lisää suikalejuurekset. Paista n. 3 min. Lisää valutettu tonnikala. Mausta. Lisää tomaattimurska ja Valio täyteläinen ruoka 2%. Anna kiehua hetken. Nosta kasari levyltä. Lisää hienonnettu persilja ja puolet juustoraasteesta.
Lusikoi tilavan, vähintään 2,5 litran vetoisen uunivuoan pohjalle hiukan täytettä. Lisää sen päälle vuoroin tortilloja ja täytettä. Ripota pinnalle loppu juustoraaste.
Paista 225 asteessa 10 - 15 min. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Tälläinen ohje löytyi viime vuodelta, oli hyvää jälkkäriä =)

OMENA-MANNAHERKKU

Ohje on Canelian keittiöstä (alkup. RuokaPirkka-lehdestä): 

5 dl omenatäysmehua
1 kanelitanko
3/4 dl mannasuurimoita
4 dl omenasosetta
1 tlk (2-2½ dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Kiehauta kattilassa mehu ja kanelitanko. Vispilöi sekaan mannasuurimot ja keitä hiljalleen hämmennellen kymmenisen minuuttia. Ota kattila levyltä ja sekoita omenasose puuron joukkoon, anna jäähtyä.

Poista kanelitanko kattilasta ja vatkaa sitten puuro kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaniljakastike joukkoon vatkauksen aikana. Jaa valmis vaahto annosmaljoihin ja viimeistele halutessasi tuoreilla marjoilla.

Kaimani Kirsi oli jättänyt vieraskirjaani herkullisen suklaakakun ohjeen. Kiitos Kirsille ohjeesta!! Illalla päästään maistamaan

SUKLAINEN JUUSTOKAKKU

175g kaurakeksejä (murskaa)
3rkl voita (sulata)
Täyte:
200g tummaa suklaata (Käytin Fazerina-suklaata)
2,5dl flora vispiä (vaahdota)
2,5dl vanilla vispiä (vaahdota)
200g sunnuntai vaniljatuorejuustoa
200g maustamaton kevyt tuorejuusto
1dl sokeria
2 rkl sitruunamehua (lämmitä kattilassa)
5 liivatelehteä

Murskaa keksit ja sekoita voisulan kanssa. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Sulata suklaa, vaahdota vispit erikseen ja yhdistä sen jälkeen. Lisää joukkoon suklaa, tuorejuustot ja sokeri. Liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä ja lämmitä sitruunamehu kattilassa. Purista liivatelehdistä käsin ylimääräinen vesi pois ja lisää ne sitruunamehun sekaan. Sekoita tasaiseksi ja kaada nopeasti "nauhana" muiden aineiden sekaan ja sekoita hyvin.

Kaada täyte keksipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa.

Samalla toivotan kaikille:

terv. Kirsi

Tässä se (meidän) perinteinen:

MISSISIPIN MUTAKAKKU

Ohje täällä.

Löysin Pappilan Hätävara kokkaa-blogista kivan muunnoksen Taatelikakusta, herkullista!!:

SUKLAA-TAATELIKAKKU

250 g kivettömiä taateleita

2 dl vettä

200 g margariinia

2 1/2 dl sokeria

2 munaa

3 1/2 dl vehnäjauhoja (tai 2,7dl jyttejauhoja)

1 1/2 tl soodaa

1 tl vaniliinisokeria

1 dl (pähkinä tai)  mantelirouhetta

100 g taloussuklaata rouheena (tai tummaa laktoositonta)

Taatelit pilkotaan. Vesi sekä taatelit kiehautetaan ja jäähdytetään. Margariini ja sokeri vaahdotetaan, munat lisätään. Kuivat aineet sek. keskenään ja lisätään vuorotellen taateliseoksen kanssa. Rouhitut manteli/pähkinät+suklaa lisätään viimeisenä. Kaada hyvin voideltuun ja jauhoitettun vuokaan. Paistetaan 175C n 1 tunti. Kumotaan hyvin jäähtyneenä.

...Joulun viettoon! Haluan toivottaa kaikille lukijoilleni:

RAUHALLISTA JOULUA!!

Näissä maisemissa me aloitamme joulunvieton (sauna lämpeää aatonaattona).

"Nähdään" taas joulun jälkeen!

terv. Kirsi

Tässä tämän vuoden tyylinäyte ala meidän perheen miehet

MUUMITALO

Tässä viime vuoden Muumitalo. Karkkien määrä on selkeästi lisääntynyt viime vuodesta!!

Voitin Nokke kokkaa! - blogin arvonnan! Jihuu!!!  Tässä I H A N A palkintoni:

- Koristejäähile

- Wiener nougat crush

- Taste of Nature - pähkinä- suklaasekoitus

- Sydän - suklaarasia

- silikoninen suklaakonvehtimuotti

KIITOS KIITOS KIITOS Noora!!!!!

Kunhan saan itseni kuntoon (tällä hetkellä istun (tai istun ja istun, sillä istun toisella kankulla tuolilla ja toisella "ilmassa") voimakkaan särkylääkkeen avulla koneen vieressä... sattui "pieni" revähdys reidessä pari päivää sitten, tuntuu kuin puukkoa väännettäisiin reidessä!!), niin kokeilen tuota hauskaa suklaamuottia. Mukavaa viikonloppua kaikille!!

Voitin Maaritin leivontablogin arvonnasta ihanan suklaa-palkinnon. Tässä herkkumuffinsseja, joissa päällä voittaamaani suklaata. Ohje Merjan leivonta ja askartelu - blogista (puolukat vaihdon punaisiin viinimarjoihin).

PUNAHERUKKA-SUKLAAMUFFINSSIT (8 kpl)

2 Munaa

1 dl Sokeria

1 dl Kermaviiliä

1 dl Sulaa rasvaa

2 ½ dl Vehnäjauhoja

2 tl Leivinjauhetta

 2 dl Punaherukoita

Sekoita munat ja sokeri keskenään. Ei tarvitse vaahdottaa. Lisää kermaviili ja kuivat aineet. Lisää puolukat. Jaa taikina isoihin, tukeviin muffinssivuokiin. Paina suklaapala keskelle. Paista 200 asteessa noin 15-20 min. Jäähdytä. Siivilöi halutessa päälle tomusokeria ja ripottele puolukoita koristeeksi.