Sain maistella näitä Mitä tänään syötäisiin kuvauksissa... niin yksinkertaista ja niin hyvää!!
TOMAATTI-MOZZARELLABRUSCHETTAT
Ohje Pirkalta (8 annosta):
8 viipaletta ciapattaleipää
2 tomaattia
2 pkt Pirkka Mozzarella di Bufala -juustoa
4 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi (laitoin valkosipulijauhetta)
mustapippuria
6-8 tuoretta basilikanlehteä (mulla ei valitettavasti ollut)
Leikkaa leipä parin sentin viipaleiksi. Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Leikkaa malto pieniksi kuutioiksi. Viipaloi mozzarella. Lado leivät pellille leivinpaperin päälle ja voitele molemmin puolin oliiviöljyllä. Paahda leipiä uunissa (grillivastuksen alla), kunnes ne saavat kauniin värin. Käännä leivät ja paahda toinen puoli. Hiero leipien pinta halkaistulla valkosipulinkynnellä. Peitä leivät juustoviipaleilla, rouhi päälle pippuria ja levitä pinnalle tomaattikuutioita sekä hienonnettua basilikaa.
(Tuo Pirkka Mozzarella di Bufala -juusto on todella hyvää!!)
TOMAATTI-MOZZARELLABRUSCHETTAT
Ohje Pirkalta (8 annosta):
8 viipaletta ciapattaleipää
2 tomaattia
2 pkt Pirkka Mozzarella di Bufala -juustoa
4 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi (laitoin valkosipulijauhetta)
mustapippuria
6-8 tuoretta basilikanlehteä (mulla ei valitettavasti ollut)
Leikkaa leipä parin sentin viipaleiksi. Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Leikkaa malto pieniksi kuutioiksi. Viipaloi mozzarella. Lado leivät pellille leivinpaperin päälle ja voitele molemmin puolin oliiviöljyllä. Paahda leipiä uunissa (grillivastuksen alla), kunnes ne saavat kauniin värin. Käännä leivät ja paahda toinen puoli. Hiero leipien pinta halkaistulla valkosipulinkynnellä. Peitä leivät juustoviipaleilla, rouhi päälle pippuria ja levitä pinnalle tomaattikuutioita sekä hienonnettua basilikaa.
(Tuo Pirkka Mozzarella di Bufala -juusto on todella hyvää!!)
