Otin tämän ohjeen talteen Katariinan keittiöstä. Viikonloppuna päästiin herkuttelemaan, oli todella hyviä, appelsiinin pirteä maku sopii lettuihin!!

RAHKA-APPELSIINIOHUKAISET

Rahka-appelsiiniohukaiset   4-6 annosta

500 g maitorahkaa
2 dl maissitärkkelysjauhoja (Maizena)
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl raastettua appelsiininkuorta
1 appelsiinin mehu
6 kananmunaa

Paistamiseen rasvaa

Pese harjaten appelsiini kuumalla vedellä ja astianpesuaineella, huuhtele hyvin. Purista appelsiinista mehu ja raasta kuori. Sekoita maitorahkan joukkoon maissitärkkelys, sokeri, vaniljasokeri, appelsiininkuori ja -mehu, sekoita hyvin. Vatkaa kananmunat joukkoon. Paista ohukaispannulla pieniä lettuja miedolla lämmöllä.

 

PS. Kävijälaskurissa 70 000 pamahti rikki eilen, KIITOS teille vierailijoille!!

terv. Kirsi