Kokeilevasta keittöstä otin talteen tämän ohjeen. Eilen sitä maisteltiin saunan jälkeen, oli hyvää! Pohja oli vähän erilainen, todella mehevää!! Kiitos Mirre ohjeesta!!
TONNIKALA-PAPRIKAPIIRAKKA
Tässä Mirren ohje:
Pohja:
3,5 dl vehnäjauhoja
½ dl leseitä (laitoin kaurahiutaleita)
2 tl leivinjauhetta
½ dl juoksevaa margariinia
1,5 dl maitoa
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasva sekä maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Vuoraa pyöreän piirasvuoan pohja ja reunat taikinalla.
Täyte:
1 prk tonnikalapaloja öljyssä
½ pss Pirkka paprikasuikaleita (laitoin tuoretta paprikaa sekä maissia)
1 iso sipuli
Basilikaa
Oreganoa
Mustapippuria
2 kananmunaa
2 dl maitoa
2 dl juustoraastetta
Valuta tonnikalasta enin öljy pois ja kuori ja pilko sipuli. Levitä tonnikala, sipuli ja paprikasuikaleet pohjan päälle, ripottele mausteet päälle. Sekoita munat ja maito keskenään, kaada täytteen päälle. Ripottele juustoraaste pinnalle ja paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 30 minuuttia.1 prk tonnikalapaloja öljyssä
½ pss Pirkka paprikasuikaleita (laitoin tuoretta paprikaa sekä maissia)
1 iso sipuli
Basilikaa
Oreganoa
Mustapippuria
2 kananmunaa
2 dl maitoa
2 dl juustoraastetta
