Viikolla käytiin kyläilemässä ja siellä tarjottiin tätä ihanaa piirakkaa... ihan "tavallista" Mamman marjapiirakkaa, mutta se pohja... NAM, pehmeää ja maukasta!! Kiitos Sannalle ohjeesta!!
MAMMAN MARJAPIIRAKKA
Pohja:
1,5 dl sokeria
3 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1,5 dl piimää
1,5 dl voisulaa
Päälle marjoja, hedelmiä... (mulla on tässä piirakassa nektariineja)
0,5 dl sokeria
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää piimä ja voisula, sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Sekoita kermaviiliin sokerit ja muna. Ripota pohjataikinalle marjat/hedelmät (Jos käytät pakastemustikoita, lisää niihin 2 tl perunajauhoja.) Kaada päälle kermaviiliseos. Paista 200 asteessa n. 30 min.
