PIENET TONNIKALAPIIRAKAT

Näiden piirakoiden ohje on tavallaan otettu Hellapoliisin sivuilta, mut mä vähän muuttelin sitä.

Eli pohjan ohje on suoraan Hellapoliisilta:

12 kpl

TAIKINA:

100g margariinia tai voita

2dl vehnäjauhoja

3rkl vettä tai kermaa

Nypi pehmoinen margariini ja jauhot murumaiseksi, lisää nopeasti sekoittaen neste, sekoita vain sen verran, että seoksesta tulee tasainen. Jaa taikina muffinssivuokan syvennyksiin ja levitä jauhotetuin sormin taikina kolojen pohjalle ja reunoille asti. Laita pelti jääkaappiin siksi aikaa, kunnes valmistat täytteen.

Hellapoliisi oli tehnyt kinkkupiirakoita, mutta mä siis tein tonnikalapiirakoita ja tässä täytteen ohje:

TÄYTE:

1 prk tonnikalaa

1 pss herne-maissi-porkkanaa

1 dl juustoraastetta

MUNAMAITO:

2 dl maitoa

2 munaa

ripaus suolaa

tilliä

paprikajauhetta

PINNALLE: juustoraastetta

Sekoita täytteen aineet keskenään. Valmista munamaito. Jaa täyte pohjien päälle ja kaada muna-maito-seos päälle. Ripottele piirakoiden pinnalle juustoraastetta. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.