Miten ihmeessä jääkaapissa voi olla 2 täysinäistä maitopurkkia, joiden parasta ennen päiväys oli kaksi päivää sitten... jaa-a... ei olla katsottu minkä päivän maitoa ollaan jääkaapista otettu... OIKEIN!!! Joten tässä hyviä vinkkejä: pannukakkurulla, riisipuuro, pikapulla ja ohjeet tässä:

PANNUKAKKURULLA (Ohje Mimmiltä)

Pohja:

4 munaa

4 dl maitoa (laitoin runsas 5 dl)

2 dl vehnäjauhoja (laitoin 3 dl)

½ tl suolaa

Täyte:

400 g jauhelihaa

1 iso sipuli hienonnettuna

½ punaista paprikaa kuutioina (laitoin herne-maissi-paprikaa)

n.100 g ruohosipulituorejuustoa (laitoin maustamatonta tuorejuustoa)

2-3 rkl tomaattipyrettä

suolaa

pizzamaustetta

mustapippuria myllystä

valkosipulin kynsi

Sekoita pohjan ainekset tasaiseksi taikinaksi ja paista reunallisella uunipannulla leivinpaperin päällä 200 asteisessa uunissa n. 20 min. Kumoa pohja.

Valmista täyte. Ruskista jauheliha ja lisää sipulit sekaan kypsymään.  Lisää kaikki muut täytteen ainekset ja anna seoksen kypsyä n. 5 min. Tarkista maku. Jos täyte tuntuu liian paksulta, lisää tilkka vettä.

Levitä täyte pohjalle ja rullaa käärötortun tapaan napakaksi rullaksi.

RIISIPUURO

Ohje riisipussin kyljestä:

2 dl vettä

2 dl puuroriisiä

1 l maitoa

½ tl suolaa

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää riisi. Anna kiehua pari minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää maito ja keitä hiljalleen kannen alla, välillä sekoittaen, noin 40 minuuttia. Mausta puuro suolalla.

PUNAHERUKKAPULLA
VADELMAPULLA

Vasemmalla vadelma, oikealla punaherukka

Ohje löytyy jo täältä blogistani.

Taisin edellisessä postauksessa kertoa, etten ole kovin suuri punaherukka-fani... se kyllä pitää paikkansa, mutta välillä taas ei pidä paikkansa =) Tässä esimerkki siitä, kun väite ei pidä paikkansa =)

PUNAHERUKKAVISPIPUURO

Ohje tuttu, löytyy täältä.

Nyt tosin laitoin heti herukat veteen kiehumaan ja hetken kiehuttuaan, siilasin herukat pois ja jatkoin ohjeen mukaan.

Suosittelen, namia on!!

Tätä keltaista herkkua on meillä syöty ja paljon!!

RAPARPERIVISPIPUURO

Ohje ihan tuttu, mutta laitan sen tähän:

1 l vettä
1½ dl tummia mannasuurimoita
1-1½ dl sokeria
½ tl suolaa
raparperin paloja (n. 5 dl)

VANILJAINEN VISPIPUURO

Tässä on kiva "piristys" perinteiseen vispipuuroon...

8 dl vettä

200 g puolukoita

1 vaniljatanko halkaistuna

1,5 dl mannasuurimoita

ripaus suolaa

maun mukaan sokeria

Kuumenna vesi, puolukat ja vaniljatanko kiehuvaksi. Keitä 10 minuuttia. Siivilöi puolukankuoret pois ja kaada mehu (8 dl) kattilaan takaisin. Siirrä vaniljatanko mukaan. Lisää mannasuurimot koko ajan hyvin sekoittaen. Lisää ripaus suolaa ja anna kiehua alhaisella lämmöllä hiljaa poreillen n. 15 minuuttia. Pane puurokattila kylmävesihauteeseen ja anna jäähtyä haaleaksi. Poista vaniljatanko, lisää sokeria ja vatkaa puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi.