Olen kahden pienen ihanan pojan äiti ja tykkään tehdä tavallisia kotiruokia sekä herkullisia leivonnaisia. Tämän blogin pitäminen on yksi harrastuksistani.
Kuvat ovat yksityisiä, vain luvallani niitä voi julkaista!!
Vatkaa munat , öljy ja porkkanaraaste. Lisää sokeri ja ananasmurska joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku ja jäähdytä. Sekoita kuorrutteen aineet keskenään ja levitä kakun päälle.
Mä tein tästä ohjeesta puolikkaan annoksen 22 cm:een kakkuvuokaan. Päälle ripottelin Wiener Nougat-rouhetta.
Porkkanakakku on kyllä herkkua! Yksi harvoista makeista, joita syön :) En vain viitsi sitä tehdä, kun "joutuisin" yksinään syömään ja sehän sitten kertyy kaikki vyötärölle... :/
Jännityksellä odottellaan omaa porkkanakakkua uunista (minä ja lapset). Korvasin kananmunat soijajauho-vesi-seoksella. Saas nähdä, kuinka käy. Muuten noudatimme ihan tätä ohjetta. Kiitos siitä:)
Olen etsinyt porkkanakakun ohjetta huomista äitienpäivää silmällä pitäen. Tätä aion tehdä, mutta on pakko kysyä pari tarkennusta ohjeeseen :D Laitoitko ananasmurskan lieminen? Ja sitten, sekoititko munat, öljyn ja porkkanaraasteen vain esim puuhaarukalla sekaisin? :)
Kirsi kirjoitti 10.05.2008 - 08:57
Aino: Joo, laitoin ananasmurskan liemineen ja vatkauksen tein puuhaarukalla! Tämä on todella herkullinen ohje!! Toivottavati pidät!! =)
Kiitos pikaisesta vastauksesta! Teen äidille herkkukakkua :) Varmasti pidämme kakusta, tämä resepti kuulostaa paljon maukkaammalta kuin ennen kokelemani porkkanakakkuohjeet :) Postailen oman kakkuni sitten äitienpäivänjälkeen blogiini :)
